西点和饼点的区别
答案:4 悬赏:30
解决时间 2021-11-18 03:57
- 提问者网友:你给我的爱
- 2021-11-17 22:20
西点和饼点的区别
最佳答案
- 二级知识专家网友:轮獄道
- 2021-11-17 23:33
面点分为中点和西点,从广义上讲,泛指用各类粮食、豆类、果品、鱼虾、及根茎菜类为坯皮原料,配以各种馅心(有的不配馅心)的各种主食及小吃和点心。从狭义上讲,特指利用面粉、米粉及其它杂粮粉料调成面团制成的面食小吃、各式点心。
我国的面点制作技术历史悠久,周朝便出现了“周代八珍”,“楚宫名食”的汉代面点制作技术便有了很大的发展,出现了饼、粽、包(烙、蒸、煮)等名吃。 中式面点在制法、口味选料上,形成了不同的风格和浓厚的地方特色,通常分为“南味”“北味”两大风格,具体又分为“苏式”、“广式”、“京式”。
西式糕点简称西点,是指来源于西方国家,传统西点主要包括面包、蛋糕和点心三大类。广义上讲,某些冷点(冰淇淋)也属于西点的范围。
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- 1楼网友:酒者煙囻
- 2021-11-18 01:43
西点主要是配合咖啡食用的面点、冰激凌
- 2楼网友:愁杀梦里人
- 2021-11-18 01:28
本质上没有区别,只是西式和中式之分,祝好
- 3楼网友:风格不统一
- 2021-11-18 00:16
饼点只是西点的一个小品种,西点还有蛋糕面点,甜点等分类。
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