我的凉粉怎么弄不成一条一条的

我的凉粉怎么弄不成一条一条的

介绍你做一种那种凉粉是像龟苓膏那样的黑凉粉：只要原料有粘米粉、凉粉草（也叫仙草）和枧水。做法是先用清水冲泡粘米粉备用（适量即可），洗干净凉粉草（可到药店买），放入瓦锅里加水及枧水（枧水小商铺里有售）煮（用量可按实际而定，如1斤凉粉草配6斤水，30克枧水或更少，但不能放过多），从沸腾开始计时煮40分钟，用罩篱之类的东西作简单过滤，凉粉草用水反复搓洗，第二次过滤，第三次用自己缝制的沙布袋过滤，那水就滑滑的了。把预先冲泡好的粘米粉水慢慢倒进去，边倒边用勺子搅拌，直至煮沸，待粘米粉完全变为接近黑色，最后倒出盆里，待凉了，就成凉粉了，滑溜爽口。吃时拌点白糖

因为你没加多水

1：红薯淀粉500克 清水800克 搅拌好 2：锅里的水烧开（2500克）把搅拌好的水淀粉慢慢倒入锅里边到边搅拌。 3：把锅里的凉粉分别倒在小容器了。 4： 热炒--凉拌 。