怎样做紫苏干煸小泥鳅
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-03-26 18:26
- 提问者网友:喧嚣尘世
- 2021-03-25 22:54
怎样做紫苏干煸小泥鳅
最佳答案
- 二级知识专家网友:冷風如刀
- 2021-03-26 00:22
前言干煸是川菜中相当普遍的一种做法,主要是将菜用油慢慢煸干,特别的滑嫩腴香,清新爽口。常用来干煸的物品有四季豆、鳝丝、豆角、龙虾、茄子、香菇……有言道:“四川人不怕辣、贵州人辣不怕、湖南人怕不辣、湖北人不辣怕”,听起来湖南人更偏爱辣椒,相对于川渝的麻辣,晋陕的油辣来说,湖南人的辣更加纯粹。湘菜馆里的干煸泥鳅,鱼和干辣椒都煸炒得酥酥脆脆,一口鱼,一口辣椒的吃法,甚是过足了嘴瘾。
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