千页豆腐做法
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-18 16:01
- 提问者网友：杀生予夺
- 2021-10-18 09:19
千页豆腐做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：白昼之月
- 2021-10-18 10:41
材料：豆腐200克
调料：色拉油适量、食盐适量、料酒1/2勺、花椒粉适量、小葱5克
做法：
1.将千页豆腐用水冲洗干净，切成厚片
2.葱切成碎末
3.在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒
4.抓拌均匀，使豆腐两面都沾上调味料，静置20分钟
5.煎锅中倒入油，晃动锅子使油均匀铺满锅底
6.油温升高后摆入豆腐片，小火煎
7.用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均匀地沾上油
8.煎至底部金黄、豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面，煎至两面金黄色盛出即可
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