快速面的做法

豆芽焖面 材料:面条500克，黄豆芽5毛钱的即可，肉丝100克，酱油10克，盐，葱花，五香粉适量。 做法:先用酱油把肉丝搅拌放置10分钟入味，锅放油(可以稍多一些，这样才好吃。)烧8成热，放入肉丝炒变色后放盐，葱花，五香粉略炒，加入清水一碗，家里的碗已经足够。等水烧开后，找个空碗把菜汤倒入空碗中，锅里留一些汤，把面条放到菜的上面，菜的下面是肉肉，黄豆芽在肉和面条的中间。切记面条不要和锅接触!然后盖上锅盖，让它焖去吧，这时候我们可不能走开上网，或者看电视去，要过已会过来看看，锅里是否有汤，没有的话用汤勺沿锅边转圈放入些，继续焖之~~。等汤全用完面条也就熟了!放汤的时候切记汤不要漫到面条，这样面条会陀住的。要慢慢来。最后让菜、汤、面条搅拌一下即可。 油泼面的做法 配料:面粉，葱，小白菜，西红柿，鸡蛋，酱油，醋，糖，盐，味精，辣面，食用油，水 步骤:1，和面，揉面，擀面，切面(切成二指宽的面片) 2，炒西红柿鸡蛋，做哨子 3，将面下锅，同时把小白菜下锅 4，待面熟后，捞出锅，将葱切丝放在面上，然后把干辣面，盐和味精撒在葱丝上 5，在铁锅中倒入适量食用油，待油热后，浇在辣面上，用筷子迅速搅匀 6，浇上酱油，醋，加入哨子，搅匀 特点:面条筋道，辣子味道冲，十分痛快 红烧牛肉面的做法 一条 红萝卜(切成1/4的常条状)、二颗 蕃茄(先烫过热水去皮备用)、一颗 洋葱(剥外皮不切)、一根 蒜(切成1/4的常条状)、四片 姜、一个 卤包(中药店或超市买的均可)、5 大匙 牛头牌沙茶酱、4 大匙 豆瓣酱、1 小匙 辣椒酱、1 小匙 盐、1 1/3杯(约315cc) 酱油、1 大匙 冰糖、3 大匙 酒、3.25磅(约1.5斤)牛肉，切成块状先用滚水川烫一下备用、12杯(3000cc) 滚水 做法: 将所有的材料先拌炒出味(3000CC滚水和川烫过的牛肉除外)。 然后加入牛肉和3000cc的滚水。盖上锅盖开大火煮滚后改以中小火闷煮约2.5小时。 掀盖子后再以中火闷煮约半小时即可。煮后将葱，姜，蒜和红萝卜捞出扔掉，(因为我只要这些菜的甜味入汤里，所以上面有注明切常条是为了能够方便捞出来用，但记得留下卤包喔!)。 食用前在每碗里各滴上1-2滴的绍兴酒和青菜，葱花来搭配食用，然后加入牛肉原汁和面，(不须再稀释汤汁了)。 扁豆面的做法 将炒锅放油烧热，放些葱花和肉片煸炒。再放入洗好的扁豆段(最好是5公分左右长)。继续煸炒到扁豆七成熟。放入酱油和盐，依个人口味定多少。加水至水没过扁豆多一点。放入切面(不要用手赶面或干切面，否则出锅后容易发粘或夹生)均匀盖住扁豆。将火变小、盖严锅盖小火焖十分钟左右，待锅中的水基本收干，拍两瓣大蒜放入锅内。关火。用筷子将面和扁豆搅拌均匀即可食用。献丑了。 1]鸡丝炒面 察看原图 发送到手机 烹调类别:拌 菜系:上海菜 食材类别:鸡肉 味道:咸鲜 适宜季节:无关 色香味: 面筋味美 主料: 熟鸡肉120克、煎面底400克 辅料:姜片1克、油25克、二汤250克、精盐5克、味精2克、胡椒粉0.1克湿淀粉20克，、 制作: 1)先将煎面底放在碟中，用油20克起锅将熟鸡肉切成细丝 2)注入二汤，用精盐、味精调味，放入鸡肉丝，撒上胡椒粉用湿淀粉打芡，加包尾油5克和匀，盖在面上便可 。 [2]麻油素面 察看原图 发送到手机 烹调类别:煮 菜系:浙菜 食材类别:面粥饭 味道:清淡 适宜季节:春 色香味: 碧绿洁白相衬，味道清淡。 主料:乌东素面半把(超市食品柜台有售)，紫菜少许，碗豆仁5-6粒 辅料:水20毫升 酱油1汤匙 麻油数滴 制作: 1)、 在汤锅内煮水，水沸后将乌东素面放入，煮到自己喜欢的软硬程度时捞起装盘; 2)、 将120毫升水加酱油煮开，放入碗豆仁，煮熟后熄火，将此汤汁全部淋在素面上; 3)、 将紫菜切丝点缀在汤面上，滴数滴淋油既成。 [3]日式海鲜炒面 察看原图 发送到手机 烹调类别:炒 菜系:日餐 食材类别:面粥饭 味道:咸鲜 适宜季节:春 配料: 鱼肉80克、青椒30克、洋葱20克京、葱10克、蘑菇10克、大蒜1只、虾仁30克、目鱼30克、色拉油少许、酱油少许、盐少许、意大利干面条120克 操作: (l)把鱼肉、青椒、洋葱、京葱、目鱼切成细条，蘑菇切片，大蒜切末。用热水把面条煮10分钟，控去水分。 (2)在炒锅中加入色拉油、鱼肉、虾仁、目鱼炒熟后，加入青椒、洋葱、京葱、蘑菇、大蒜炒熟散发香味后，加入面条炒匀后，浇入酱油、盐炒匀即可食用。 [4]日式凉面 察看原图 发送到手机 烹调类别:冷盘 菜系:日餐 食材类别:面粥饭 味道:香甜 适宜季节:无关 材料: 日本进口绿藻面1包，山葵酱少许，海苔丝少许，水5杯，酱油1杯，沙糖少许，味素少许 做法: 1.先将水,酱油,沙糖,味素少许(面汁)先煮滚放凉，冰在冰箱备用。 2.清水滚后放下面干。面再滚后关小火，约煮10-12分钟左右。面煮好时冲冰水冷却为止。山葵酱少许、海苔丝放进冰箱要吃时再拿出来。 3.吃时面汁以个人口味放适量山葵酱，海苔丝。 4.面粘调好的凉面汁即可食用。

应该是方便面的做法吧

主料 面条（生）200克西红柿1个油菜1棵

辅料 花生油1勺食盐适量鸡精适量蒜一瓣

做法

1.西红柿切块 备用

2.油菜洗干净备用

3.油7成热 放入蒜片 西红柿 炒香 放水

4.水开放面条 放入适量鸡精 盐

5.最后放入 油菜

6.油菜变色 出锅

就用外面买来的面粉，和匀加水，揉搓。静置10分钟。然后用擀面杖擀平，折叠起，用刀切成丝，即可。