黑芝麻元宵怎么做?

黑芝麻元宵怎么做?

如何制作黑芝麻元宵

营养成分表
胆固醇（mg） 0
碳水化合物（g） 78
蛋白质（g） 14
脂肪（g） 7
热量（cal） 74

原料：
黑芝麻粉500克，板油丁750克，白糖l000克，水磨粉l000克。
做法：
①将白糖、芝麻粉与板油丁拌匀揉透，再搓成l0克左右的小圆子，即成馅。
②将水磨粉加水揉透摘成小粉团，搓圆捏成锅子形，包入馅心，捏拢收成生坯。
③将生坯放入沸水锅内煮熟，配以各色水果食用。


当代医药学研究结果表明，黑芝麻有显著的医疗保健作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用。据营养学家科学分析：每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养物质，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。