做的红烧肉很硬很柴呀，什么原因
答案:3 悬赏:0
解决时间 2021-12-13 04:43
- 提问者网友：追忆成伤
- 2021-12-12 14:10
做的红烧肉很硬很柴呀，什么原因
最佳答案
- 二级知识专家网友：請叫我丶偏執狂
- 2021-12-12 15:08
火越大肉越硬
下次火小点
下次火小点
全部回答
- 1楼网友：随心随缘不随便
- 2021-12-12 15:45
炒的时间太长了，做红烧肉不能把肉里的油都炒出来，否则你为什么还要买肥瘦相间的肉，是吧。
放可乐焖，这个想法好有创意，下次我也试一下。我试过用梅子做红烧肉，味道也很独特。
另外，做红烧肉建议你买分层的五花肉，口感比较好。
- 2楼网友：无字情书
- 2021-12-12 15:38
一般是肉的部位不好。应该用五花肉、前腿附近的带皮肉，才比较好
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