蒸槐花的做法？怎样蒸的更美味？

答案:1 悬赏:0

解决时间 2021-10-22 12:45

提问者网友：浩歌待明月
2021-10-22 01:24

蒸槐花的做法？怎样蒸的更美味？

最佳答案

二级知识专家网友：举杯邀酒敬孤独
2021-10-22 01:41

蒸槐花的做法（清蒸菜）材料：槐树花150g，玉米面150g
调料：盐1小勺，胡椒粉1小勺做法： 1】槐树花摘洗干净，沥去多余的水份
2】玉米面撒在槐花上，拌匀
3】笼屉铺上干笼布，把拌好的槐花均匀的铺上
4】锅内烧开水，上锅蒸15分钟，取出，晾凉，打散
5】锅内烧热油下拌散的槐花炒1分钟，倒入盐，胡椒粉搅匀即可 6】蒜捣碎，加醋，香油，少许盐拌匀，吃的时候浇在蒸槐花上即可
小啰嗦： 1】洗净的槐花不要太湿，不然面拌不匀，放在洗菜筐上等不滴水了就差不多了
2】蒸的时候下面要铺干笼布，以免粘
3】不想炒，蒸好之后直接拌蒜泥亦可
4】脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎食

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