中易网

甏肉米饭的制作方法

答案:1  悬赏:70  
解决时间 2021-10-16 21:38
甏肉米饭的制作方法
最佳答案
恰巧刚听人说过,在家可以自己做,下面是甏肉米饭详细的制作方法(在此感谢memory提供的资料)

主料:猪肉,面筋球,面筋棍儿,海带卷起来用牙签插好或用棉线系好,豆腐块,豆腐皮,据说用炸豆腐块更好吃,不过因为油大不利于我减肥,不予采用,嘿嘿,肉呢其实用五花肉味道会更香的,但也不予采用,原因同上。除了猪肉以外,其他配料都是摆着看样子的,其实用的比这多多了,根据人头算分量就行~

配料:花椒,大小茴香,桂皮,肉豆蔻,香叶,还有葱段、姜,姜要切成稍大些的姜块,不知道为啥,反正炖菜一般都是大块姜。

做法:

1.大火,5分热锅,倒入少许花生油、生抽、黄酱、糖,如果想颜色重一点,再来点老抽
2.开锅后将肉放入配好的底料中翻炒
3.随后放入除了葱姜以外的配料
4.要翻炒一段时间,直到把肉差不多炒熟了,然后倒上适量的水,水的量要看肉以外主料的量,估摸着都放上后能没过一点即可。放入葱姜,加盐,开始炖。此时我换成了砂锅,因为炖肉嘛,砂锅味道更好些,呵呵
5.下面就很简单了,小火慢炖,到肉大概8分烂,将其余主料倒入锅中一起炖啊炖,如果汤水不太咸,可以再填一点,因为面筋海带豆腐等都需要入味。

等尝着面筋都熟了,就可以关火了,砂锅保温性能好,关火后还能沸腾一段时间,让里面的东东更入味,这样,香喷喷的甏肉就成啦,照片卖相不是很好,因为厨房里灯光昏暗,以及肉啊海带啊的都在下面,呵呵。

对了,忘了说,炖肉同时记得做米饭,米饭和甏肉可是绝配,if搭配了馒头那可不一定吃得出味道,哈哈,要不怎么叫甏肉米饭呢,行了,美餐一顿去吧~
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
为什么LOL商城没有深潜蛙人 古拉加斯
小学数学试题解答
LM去奥丹姆的任务完了怎么还传送不了啊,奥丹
中国主要红酒产地在哪了?
长安汽车房山4S店新店开业,想去看看车
广西东兰纯种三乌鸡哪里有售
瑞士CC祛斑精油好吗?效果如何?
河北保定唐县的房价现在是多少?如题 谢谢了
打碎碗有什么什么预兆吗?
水象、土象、火象、风象星座哪个脾气最好
霞浦那里有水电工师傅?家里东西坏了。
沈阳大润发超市电话是多少
想知道: 东莞市 东莞石碣桃花岛 在哪
有谁清楚厦门数据恢复公司哪家好?
铃儿响叮当 中英文歌词
推荐资讯
重庆江北哪里有卖神舟笔记本的专卖店哦
阻尼铰链合页怎么安装
长沙有什么特色美食,4月中旬去啊
重庆的汽配城都在哪里啊?
魔女宅急便歌词、汉译和罗马(中文)译音
城南旧事的100字读后感
电脑网络ip怎么设置
天津到三河走高速怎么走
昌邑的快递公司有哪些
太谷一中的初中班和太原的现代双语那个比较好
厦门海沧圆通快递地址
德惠是哪儿啊?
手机登qq时,显示手机磁盘不足,清理后重新登
刺客的套装怎么选啊?