蒜蓉怎么做，我是要拿来蒸蟹的

答案:1 悬赏:0

解决时间 2021-01-30 02:18

提问者网友：棒棒糖
2021-01-29 13:47

蒜蓉怎么做，我是要拿来蒸蟹的

最佳答案

二级知识专家网友：三千妖杀
2021-01-29 14:12

用料
主料

螃蟹4只

辅料
酱油(三鲜)
3毫升
油
少许
葱段
适量
蒜
3小粒
蒜蓉蒸螃蟹的做法
1.
这是我选用的螃蟹，因为我是靠近海边生活的，所以海鲜都是比较新鲜的，我买的这种是大概40~50元一斤

2.
教大家挑螃蟹。要看螃蟹的肚子（类似三角形那里）看起来那里要有一点微粉红的颜色，摸起来硬硬的。这样的螃蟹才是肥美，做起来好吃些~

3.
把螃蟹壳拨出来，清洗干净。蟹身的白色的须要去掉。然后对半剁开，吃大块的可以一个螃蟹一开二，小块点的就一开四。螃蟹脚就把剁整齐一点就行

4.
摆好盘。因为螃蟹本身带有盐分，和水分。清淡点就得就不用放盐，到时候蒸会有汁出来的，不用放水。放蒜蓉

5.
锅里放水，放蒸架。蒸架做好买低一点的，我的太高

6.
大概蒸10分钟，看到螃蟹全变红色了，就放油和酱油。再蒸个3~4分钟左右。主要还是要看您家炉子火力的呀，不用调小火，一直保持大火。熟了撒上葱花就行了

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