想开个快餐店，不晓得该咋整，特急。求拜各位大虾

想开个快餐店，不晓得该咋整，特急。求拜各位大虾

你的问题很复杂，是值得仔细考虑，1你的房最好是和房东打一下招呼，以免将来打麻烦，如果开快餐最好是选在学校或者人口密集区，因为干餐饮地角是至关重要的，首先需要考察一下你周围的同行干的怎么样，如果都不景气那你就放弃吧，因为这说明着周围的人并不认同这个，关于合同你们最好是三方解决，房东，买豆腐的，还有你，2凭我的经验你的经营模式有点行不通，因为那样你的人员会大大增加，而且你也看不过来，要是你实在想这样干我给你提个建议，首先你只请一个厨师合一个改刀的，厨师工资不用太高，不知道你们那工资情况，以我感觉1200-1400就可以，改刀的给700-900，先只干中午和晚上的，如果可以的话再请个会做早餐的，如果这一天的经营情况都很好的话，那你的利润也很客观，关于厨师请假的问题，你可以让改刀的慢慢跟厨师学，再说干这行的很少有请假的，这个问题你需要提前和厨师交代，不准请假，要请让他找人替班，菜吗你就得靠厨师，如果经营一阵好的话你在考虑其他的，要是你加上经营第3条那你还得请1个厨师，有不明白的+我QQ497317588,祝你成功。