如何做清蒸武昌鱼
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-10-16 21:40
- 提问者网友：捧腹剧
- 2021-10-15 23:25
如何做清蒸武昌鱼
最佳答案
- 二级知识专家网友：行路难
- 2021-10-16 00:56
清蒸武昌鱼
原料:鲜团鲂尾(约重两斤)熟火腿半两净冬笋两猪油两半味精三精盐半钱葱结钱半水发香菇两鸡油二钱鸡汤三两料酒二钱胡椒粉二姜末钱半
制:鱼鳞、鳃、内脏洗净鱼身两面划几花撒精盐盛入盘
香菇蒂洗净熟火腿切薄片互相间隔鱼面冬笋切柏叶形薄片镶鱼两边加葱姜(拍松)绍酒
锅置旺火清水烧沸鱼蒸十钟蒸至鱼眼突笼拣姜块、葱结炒锅置旺火猪油烧热泌入蒸鱼原汁鸡汤烧沸加入味精、鸡油起锅浇鱼面撒胡椒粉即
菜白色全鱼面缀红、黄、褐绿各种配料五彩缤纷鱼肉肥美细腻汤汁鲜浓清香保持原汁原味
原料:鲜团鲂尾(约重两斤)熟火腿半两净冬笋两猪油两半味精三精盐半钱葱结钱半水发香菇两鸡油二钱鸡汤三两料酒二钱胡椒粉二姜末钱半
制:鱼鳞、鳃、内脏洗净鱼身两面划几花撒精盐盛入盘
香菇蒂洗净熟火腿切薄片互相间隔鱼面冬笋切柏叶形薄片镶鱼两边加葱姜(拍松)绍酒
锅置旺火清水烧沸鱼蒸十钟蒸至鱼眼突笼拣姜块、葱结炒锅置旺火猪油烧热泌入蒸鱼原汁鸡汤烧沸加入味精、鸡油起锅浇鱼面撒胡椒粉即
菜白色全鱼面缀红、黄、褐绿各种配料五彩缤纷鱼肉肥美细腻汤汁鲜浓清香保持原汁原味
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