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我老婆怀孕了,求一个适于孕妇的熬鸡汤的菜谱

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解决时间 2021-03-29 05:17
我老婆怀孕了,求一个适于孕妇的熬鸡汤的菜谱
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瓦罐鸡汤-孕妇食谱   原料:   净膛母鸡250克,猪油15克,味精2克,葱末5克,姜末4克。   做法:   1、将母鸡切块(腿与翅膀要完整)。   2、炒锅置旺火上,放入猪油烧热,将鸡和葱末、姜末一起下炒锅内爆炒,至香气扑鼻、鸡块呈黄色时,加入味精、细盐,起锅盛入瓦罐中,然后放入清水,随即置微火上,开着锅盖煮至汤汁浓稠,取出盛入汤碗内即成。   芪归鸡汤   小母鸡1只(约1000g),黄芪50g,当归10g,精盐5g,胡椒0.5g。   做法:   1.活鸡宰杀,去毛及内脏,剁去鸡爪及嘴壳,用清水洗净。   2.黄芪去粗皮,与当归均洗净待用。   3.砂罐洗净,放清水400g,放入全鸡。烧开后撇去浮沫,加黄芪、当归、胡椒,用小火炖2小时左右,鸡肉同时加入精盐,再炖2分钟即可食用。   蜜枣麻根母鸡汤的做法及制作方法详细介绍   无图   蜜枣麻根母鸡汤的特色:   此菜能清热止血,对孕妇腹痛或孕期漏红,产前心胸烦闷、习惯性流产等均有显著疗效。   蜜枣麻根母鸡汤的制作材料:   主料:老母鸡1只、麻根30克、蜜枣10克、生姜10克、葱10克。 清汤适量、盐8克、鸡精1克、绍酒3克、胡椒粉少许。   蜜枣麻根母鸡汤的做法:   1、老母鸡洗净内、外,麻根洗净,生姜去皮切片,葱捆成把。   2、用锅烧开水,投入老母鸡,用中火煮去其中血水,捞起洗净。   3、把鸡放入煲内,加入麻根、蜜枣、绍酒、生姜、葱,注入清汤,用小火煲2小时至鸡烂,然后调入盐、鸡精、胡椒粉,再煲5分钟去葱即可食用。   操作要点:鸡要买比较老点的,在调味上要讲究清淡。
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