素包子馅的种类和做法大全

素包子馅的种类和做法大全

主料粉丝适量胡萝卜适量姜适量香菇适量鸡蛋适量花生油适量生抽适量老抽适量鸡精适量香油适量葱适量素馅包子的做法1.香菇、胡萝卜、木耳分别洗净切成末。2.鸡蛋炒熟后切碎，木耳泡软后切段。3.豆干切碎丁。4.葱姜分别洗净切碎。5.切好的所有材料加盐、鸡精、生抽、老抽、香油、花生油调匀。6.发面面团取一部分揉成长条。7.切成均匀大小的面剂，然后按扁。8.擀成皮，放入馅料。9.包成包子坯饧5分钟。10.蒸屉抹一层油，放入包子坯，冷水上锅蒸10分钟即可。