我做的吐司发酸，不知道是不是发酵时间的问题？
答案:2 悬赏:80
解决时间 2021-02-19 11:55
- 提问者网友：深爱及嗨
- 2021-02-18 11:44
我的配料是按量加得
最佳答案
- 二级知识专家网友：哭不代表软弱
- 2021-02-18 13:00
发酸,和发酵时间有点关系，但面团搅拌也有关，搅拌好的面团温度最好26-28度也就是比体温低，否则不好。三小时为发酵时间如果太久也会酸,温度38湿度70-80。
全部回答
- 1楼网友：山鬼偶尔也合群
- 2021-02-18 13:40
应该不是吧。
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