苏打水饮料是小苏打吗

小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，经常用它当发酵粉做馒头。
食用小苏打nahco3. 性状： 白色粉末或细微结晶，无臭、味咸、易溶于水，微溶于乙醇，水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。
你到超市说买小苏打,工作人员都知道的.

苏打水是由小苏打（苏打分为小苏打和大苏打）溶于水制成的，小苏打就是碳酸钠na2co3，它溶于水后会发生水解生成少量co2，同时碳酸钠溶液就会变为弱碱性，可中和胃酸，也能去污，正因为如此它也是生产肥皂的一种原料，而苏打饼干中的苏打是用来是面粉发酵的同时，是制成的事物松软，饮料中是用来产生二氧化碳制成碳酸饮料。