义乌鸡毛换糖江东店有虎皮青椒这道菜吗?或者相似的?同学过几天回来说要我请客,还点名要吃这道菜......
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-11-29 10:50
- 提问者网友:放下
- 2021-11-28 19:51
义乌鸡毛换糖江东店有虎皮青椒这道菜吗?或者相似的?同学过几天回来说要我请客,还点名要吃这道菜......
最佳答案
- 二级知识专家网友:想偏头吻你
- 2021-11-28 21:25
你可以自己做啊! 材料: 尖椒(选择个头较大、肉质较厚的青椒)200克、生抽1大匙(15ml)、醋1大匙(15ml)、盐半茶匙(3克)、糖半茶匙(3克)、鸡精半茶匙(3克)、油1大匙(15ml) 做法: 1,将青椒洗净,去蒂,因为太长所以我将它一分为二了,去籽(不去也可以)待用; 2,炒锅放火上烧热,不放油,将青椒放入,煸炒至青椒变面变焦糊,在煸炒的时候要不时翻炒,让青椒均匀受热,并且要用炒勺不断按压青椒,目的是将青椒的水分炒出来,使其变蔫。 3,待青椒变蔫,表面发白表面有焦糊点时(注意尺度,不要全糊了),倒入油,一起翻炒; 4, 加入酱油和盐翻炒; 5,加入醋、糖和鸡精,炒匀即可。 友情提示: 1,青椒要选择个头较大、肉质较厚的,并根据口味选择“不辣”、“微辣”或者“巨辣”的品种。 2,将青椒的籽去掉可以减轻辣度,口感也更好。 3,在加入油以后,动作要快,将调料炒匀即可,不然青椒会过蔫。
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