大口鲶怎么吃

答案:1 悬赏:20

解决时间 2021-03-25 14:56

提问者网友：那叫心脏的地方装的都是你
2021-03-25 03:11

大口鲶怎么吃

最佳答案

二级知识专家网友：野味小生
2021-03-25 03:40

长江大口鲶---我们这里的土名叫“尖梭鱼”，此鱼肉质鲜美，骨头少，炒食，煮汤都很好，非常适合宝宝吃。长江大口鲶不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。下面说下做法：食材主料长江大口 450g 鸡蛋 1个辅料油适量盐适量料酒适量姜适量葱适量胡椒粉适量步骤准备好食材把蛋打匀，大口鲶去肚去鳃，用淡盐水洗去黏液，漂净切段.锅里油热，放入姜片，大口鲶煸炒一下.放入2大碗清水加些料酒，葱结大火煮开，中火炖30分钟左右.放入蛋液，煮开加些胡椒粉，盐煮开撒些葱花即可.小贴士1.鱼身上的黏液，用盐搓一下，漂净即可.2.鲶鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食.

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