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定西的热凉面怎么做

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解决时间 2021-02-22 11:38
定西的热凉面怎么做
最佳答案
用料
荞麦冷面 300g
酱牛肉 6片
黄瓜 1根
胡萝卜 1根 鸡蛋 1个
小番茄 6个
辣白菜 适量
熟白芝麻 适量
香油 适量
糖 适量
醋 适量
生抽 适量
味精 适量
热水 适量
蒜 适量
热汤冷面的做法
冷面冷水浸泡半小时以上,煮熟捞出过凉水待用
用个小盆放两碗面汤量的热水
然后加糖、醋、生抽,一边加一边尝知道你满意的酸甜度为止,然后放一点味精提味
把调好的面汤分装两个大腕,放入冷面
黄瓜、胡萝卜切丝,辣白菜切块,鸡蛋煮熟一分为二,酱牛肉切片,蒜切末,小番茄切花刀
把5中的材料码在碗里,撒适量熟白芝麻,再淋上几滴香油
趁热吃把
全部回答
我同学开凉面馆着呢,给你联系一下,老车站,张记凉面
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