韩国料理里面好吃的南瓜粥怎么做的

韩国料理里面好吃的南瓜粥怎么做的

很好做，也不需要特别的。
按平常做粥的，里边放点南瓜就可以了呀。
我早上就吃简单的稀粥，其他的太麻烦了。

南瓜粥 材料嫩南瓜100g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，酱油1大勺 做法： (1)把米泡在淘米水里。 (2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后，倒淘米水，加米后用弱火煮30分钟左右。 (3)米煮熟后以酱油调味。 (4)灭火之前，切嫩南瓜丝放进去煮，熟后盛在碗里。 ------------------- 原料：南瓜一斤半，上好珍珠米六两。 做法：1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。 2、淘净米后再泡30分钟，让米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。 3、将米及南瓜块置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙。 4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。 为厨秘笈： 1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸，才能让米粒充分吸收水分，煮出来的粥才会比较香软。否则，米粒较硬，粥不稠。 2、掌握好煮粥的火候。锅中的米和水先用旺火煮沸后，要赶快转为小火，注意不要让粥汁溢出来，再慢慢盖上锅盖，要诀是盖子不要全部盖严，用小火慢煮即成。