有什么能提高汤的粘稠度和浓度
答案:2 悬赏:70
解决时间 2021-02-14 20:52
- 提问者网友：美人如花
- 2021-02-14 09:31
有什么能提高汤的粘稠度和浓度
最佳答案
- 二级知识专家网友：心痛成瘾
- 2021-02-14 11:07
勾芡啊 也就是快出锅的时候加入少量淀粉和水的混合液
全部回答
- 1楼网友：丢不掉的轻狂
- 2021-02-14 12:23
看煮什么汤了，一般的话小伙慢熬、或者加点淀粉之类的，如果是鱼汤的话就要先把鱼煎一下，汤就会又白又浓了，鸡汤也是先炒再加水煮汤就会很浓的。
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