我做的面包外面硬里面却仍很散软不成型?
答案:3 悬赏:20
解决时间 2021-03-02 19:28
- 提问者网友：故事与他
- 2021-03-02 06:47
我做的面包外面硬里面却仍很散软不成型?
最佳答案
- 二级知识专家网友：错过的是遗憾
- 2021-03-02 07:35
水面粉比例要适当，面团揉好后，要放置空气中发酵10分钟至半个小时，烘烤时要先预热烤箱，后放入面饼
全部回答
- 1楼网友：桑稚给你看
- 2021-03-02 08:25
很简单，我也遇到和你一样的问题过，一是面团未发酵好，顶多是6成发酵，二是油加的太多
- 2楼网友：两不相欠
- 2021-03-02 08:03
水多，面少大多会出现这种情况
再看看别人怎么说的。
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