豆浆变沉淀了

早上10点买的热豆浆。。这是怎么回事。？，放到晚上7点多就沉淀凝固了？还能不能喝了，而且是完全的

中式早餐——豆浆
据科学测定，豆浆与牛奶中的总能量和总蛋白含量几乎相等，牛奶的缺陷在于其脂肪含量较高，且有三分之二为饱和脂肪酸，胆固醇含量也较高；而豆浆中饱和脂肪酸含量只占总脂肪含量的三分之一，且不含胆固醇。另外牛奶中含有的乳糖可使人产生消化不良症，豆浆中则不含乳糖。豆浆的缺陷在于维生素B2、维生素D及微量元素钙较之牛奶显著不足。

二、豆浆如何鉴别？

● 色泽鉴别：进行豆浆色泽的感官鉴别时，可取豆浆样品置于比色管中，在白色背景下借散射光线进行观察。

良质豆浆——呈均匀一致的乳白色或淡黄色，有光泽。
次质豆浆——呈白色，微有光泽。
劣质豆浆——呈灰白色，无光泽。

● 组织状态鉴别：进行豆浆组织状态的感官鉴别时，取事先搅拌均匀的豆浆样品置于比色管中静待1～2小时后观察。

良质豆浆——呈均匀一致的混悬液型浆液，浆体质地细腻，无结块，稍有沉淀。
次质豆浆——有多量的沉淀及杂质。
劣质豆浆——浆液出现分层现象，结块，有大量的沉淀。

● 气味鉴别：进行豆浆气味的感官鉴别时，可取样品置于细颈容器中直接嗅闻，必要时加热后再嗅其气味。

良质豆浆——具有豆浆固有的香气，无任何其他异味。
次质豆浆——豆浆固有的香气平淡，稍有焦糊味或豆腥味。
劣质豆浆——有浓重的焦糊味、酸败味、豆腥味或其他不良气味。

● 滋味鉴别：进行豆浆滋味的感官鉴别时，可取样品直接品尝。

良质豆浆——具有豆浆固有的滋味，味佳而纯正，无不良滋味；口感滑爽。
资质豆浆——豆浆固有的滋味平淡，微有异味。
劣质豆浆——有酸味(酸泔水味)、苦涩味及其他不良滋味；因颗粒粗糙而在饮用时带有刺喉感。

三、食用豆浆的注意事项

许多人都知道豆浆不仅是物美价廉的饮品，而且它还有清肺化痰、降血压、降血脂的药用价值。日本著名癌症研究专家平山雄认为：常饮豆浆对预防胃癌有一定的作用。糖尿病病人每天饮淡豆浆一杯，可以控制血糖升高。但是，如果饮用豆浆的方法不当，就会由益变害，影响健康。所以，饮豆浆时务必注意：

● 一定要将豆浆彻底煮开。因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

● 豆浆中不能冲入鸡蛋。有人认为，豆浆中冲入鸡蛋，可以增加营养，真实，这样做恰恰相反。因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆失去原有的营养价值。

● 不要空腹饮豆浆。空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些点心、面包、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解作用，使营养物质被充分吸收利用。

● 饮豆浆忌放入红糖。红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙块状物，这不仅有损豆浆的营养价僵，而且也影响豆浆里营养素的吸收。

● 不要用保温瓶储存豆浆。把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，经过3～4个小时，就能使豆浆酸败变质而不能饮用。

● 饮豆浆并非人人皆宜。从中医学的角度着，豆浆性偏寒而清利，故平素有胃寒者，饮后有闷胀、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人，夜尿次数多、遗精肾弓的人，均不宜饮用豆浆，否则会加重病情或影响治愈。

● 不要过量饮豆浆。一次饮用过多，易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适。

另外，不要用豆浆代替牛奶喂着婴儿，因为它的营养不足以满足婴儿生长的需要。还要注意的一点是：豆浆不能与药同饮，有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分。

已经坏了，不能喝了。

沉淀是百分百有的，因为豆浆机没办法吧豆子完全打烂，其实剩下的就是豆子渣，并非凝固体，所以基本上是没不办法清除的，最好的办法就是用滤网滤一次，不过滤过了一样会有沉淀不过不会那么多了。 秘方就是多加水少放豆，然后滤了以后再煮一边，清你观察下外面卖的现磨豆浆，你什么时候见过现磨豆浆没沉淀的，自己做来喝的话就没必要将豆子煮熟，因为会散失蛋白营养。个人认为将豆子煮熟只是提高产量而已，其实将泡好的豆子直接磨的话营养更好（泡8—10小时），因为你磨好还要再煮开。至于沉淀，是不可避免的，只有用细一点的滤网尽量减少，或者加稳定剂。 推荐做法： 干豆豆浆 干豆豆浆味道很是浓郁，不比外面卖的差多少，而且自己做的豆浆放心卫生，在营养的同时又能保证健康 食材 主料黄豆1杯 辅料白砂糖适量 步骤 1.准备好黄豆 2.用专用杯盛一小杯 3.把豆子洗干净 4.倒入豆浆机中 5.倒入1000ml水 6.选择干豆豆浆 7.制作好后过滤 8.杯中加入糖，倒入豆浆即可 小贴士 干豆即可，不需泡 干豆豆浆 豆浆的美名享誉国内外，是欧洲人口中的“植物奶”，更是中国人早餐的常备良品 食材 主料黄豆20g 辅料水1100ml白砂糖适量 步骤 1.量取3/5的干黄豆。 2.倒入豆浆机中，加入1100ml-1300ml的水。 3.选择干豆豆浆。 4.过滤掉豆渣。 5.加入适量糖。 小贴士 留有一点豆渣可增加口感，豆渣可与虾米一起炒成喝粥的小咸菜。 糙米花生豆浆 健康功效： 糙米：富含碳水化合物、富含锰 白糖：富含碳水化合物 食材用料： 糙米60克 花生米10克 白糖 菜谱做法： 1.准备好所有的食材。 2.糙米和花生用清水浸泡30分钟。 3.泡过的食材放入豆浆机中。 4.加盖按下米香豆浆键。 5.煮好的豆浆加入白糖调味即可饮用。 菜谱小贴士： 此米浆不用过滤。 白糖可随意，不加也很香浓爽滑。

不能喝了我不骗你因为我家以前加盟了真正豆浆 那东西不能和真的 很垃圾 你要想喝就买个九阳豆浆机 这个机器你放完豆子它40分钟后就能直接喝 小商小贩那买的豆浆不行 煮豆浆必须开3次锅 他们开一次就算对得起你了真的