电炉烧烤和炭炉烧烤哪种更健康?怎样吃烧烤更健康?
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-01-23 20:38
- 提问者网友:容嬷嬷拿针来
- 2021-01-23 10:38
电炉烧烤和炭炉烧烤哪种更健康?怎样吃烧烤更健康?
最佳答案
- 二级知识专家网友:琴狂剑也妄
- 2021-01-23 11:02
健康,还是首选电烤炉。
1.隐藏着致癌物质。肉类食品在烧烤、烟熏和腌制过程中会产生一种致癌物质———苯丙芘,苯丙芘也正是香烟里的一种有害成分。在烧烤肉类食品时,这种物质会附在烤肉表面,随同烤肉一同食入体内。
2.降低了蛋白质的利用率。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的气味,可是随着香味的散发,破坏了维生素、蛋白质与氨基酸,严重影响了人体的摄入。因此,长期食用烧烤类食品会影响上述物质的利用率。
3.容易感染寄生虫。烧烤食品外焦里嫩,有的肉里面还没有熟透,甚至还是生肉,若尚未烤熟的生肉是不合格的,食者可能会感染上寄生虫,容易患脑囊虫病
1.隐藏着致癌物质。肉类食品在烧烤、烟熏和腌制过程中会产生一种致癌物质———苯丙芘,苯丙芘也正是香烟里的一种有害成分。在烧烤肉类食品时,这种物质会附在烤肉表面,随同烤肉一同食入体内。
2.降低了蛋白质的利用率。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的气味,可是随着香味的散发,破坏了维生素、蛋白质与氨基酸,严重影响了人体的摄入。因此,长期食用烧烤类食品会影响上述物质的利用率。
3.容易感染寄生虫。烧烤食品外焦里嫩,有的肉里面还没有熟透,甚至还是生肉,若尚未烤熟的生肉是不合格的,食者可能会感染上寄生虫,容易患脑囊虫病
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯