黑豆配什么煮最有营养?
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-11-05 03:50
- 提问者网友:活着好累
- 2021-11-04 12:22
黑豆配什么煮最有营养?
最佳答案
- 二级知识专家网友:迷人又混蛋
- 2021-11-04 13:36
黑豆乌鸡汤 材料:黑豆150克,何首乌100克,乌鸡1只,红枣10枚,生姜5克,精盐适量。 做法:将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,加入精盐适量,汤成。 功效:补血养颜,乌发,养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效,久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津,多食可使人脸色红润. 黑豆煲鲫鱼汤 原料:鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片。 操作:1、乌豆、眉豆、花生洗净,预先浸隔夜,去水备用。 2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤,备用。 3、锅注入适量水,水滚放入鲫鱼及其他材料,以慢火煲3小时即可。 贴士:若可以最好不加盐,因盐份会让水份聚积。 乌豆圆肉红枣汤 原料:乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克。 特色:香甜滋润,清爽不腻。乌豆味甘涩,性平,入肝、肾经,具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为:色黑者入肾,从外形看乌豆似肾之状,故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发,补血安神。忌食:小儿忌服。 操作:1、将乌豆、红枣洗净。 2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中,再加入3碗清水,文火煎制。 3.待清水熬至三分之二,去掉汤面浮渣即可。 海带炖黑豆 配方:鲜海带200克黑豆100克瘦猪肉100克姜5克葱5克盐5克 制作:1,把黑豆洗净,去杂质;猪瘦肉洗净,切4厘米见方的块,海带洗净、切丝;姜切片,葱切段。 2.把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内,加水600毫升。 3.把炖锅置武火上烧沸,打去浮沫,再用文火炖煮1小时,加入盐拌匀即成。 食法:每日1次,每次吃海带、猪肉50克,随意喝汤。 功效:活血、利水、祛风、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。
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