明胶是从动物骨头或结缔组织中提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质．下列说法正确的是（ ）A．工业明胶
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-03-21 09:03
- 提问者网友：沉默的哀伤
- 2021-03-20 19:51
明胶是从动物骨头或结缔组织中提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质．下列说法正确的是（ ）A．工业明胶
最佳答案
- 二级知识专家网友：持酒劝斜阳
- 2021-03-20 21:05
A、工业上在提炼明胶时一般用含铬化合物做催化剂，铬是一种重金属，其化合物对人体有害，故A说法不正确；B、明胶是从动物骨头或结缔组织中提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质，所以食用明胶中不可能含有重金属元素铜元素和铬元素，故B说法不正确；C、工业上在提炼明胶时一般用含铬化合物做催化剂，铬是一种重金属，其化合物对人体有害，因此“毒胶囊”使用的工业明胶中重金属铬元素严重超标，故C说法正确；D、工业明胶中含有铬的化合物，明胶作增稠剂，危害服用者的身体健康，故D说法不正确．故选C．
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