秋刀鱼怎么做好吃？

秋刀鱼怎么做好吃？

方法1:先抹盐腌一下,然后烧烤或者煎,吃时记得加上柠檬汁.
方法2:先用油煎好后放入：少许醋，烹调酒较多量，放盐，加一些水，不要盖住鱼后盖锅盖几分钟，等水留下少许时加入放酱油、大蒜头及香葱
烤秋刀鱼
【材料】

秋刀鱼3条（或按个人所需酌量准备）
调味料
酒1大匙、盐1大匙、胡椒粉少许
【作法】

1.秋刀鱼洗净，抹上调味料略腌（约10分钟）。
2.放入烤架，以中火烤20分钟即成。
3.食用时，可滴少许柠檬汁。

【重点提示】
1.鱼不需剖肚，在挖除鱼鳃时，用筷子伸入，掏净内脏即可。
2.烤架上先刷一点油再放鱼，取下时不会粘鱼皮。
3.在烘烤过程中，可撒少许盐在鱼皮上，烤好的秋刀鱼更香。

盐烧秋刀鱼的做法
材料：
秋刀鱼4条300公克
调料：酒1大匙、盐一大匙、胡椒粉少许、葱、姜、 做法：1.将秋刀鱼洗净，加入酒、葱、姜去腥味，并抹上少许盐。略腌（约10分钟）。2.放入烤架上烤熟即可。3.食用时，可滴少许柠檬汁。
提示：1.鱼不需要剖肚，在挖出鱼腮时，可用筷子伸入掏净内脏。2.在烤架上先刷一点油再放鱼，取下时便不会粘鱼皮。3.在烘烤过程中，可撒少许盐在鱼皮上，烤好的秋刀鱼味道会更香。
营养成分：
蛋白质14公克、油脂20公克、热量236卡。