制作纳豆时,黄豆凉了会影响效果吗
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-11-05 17:01
- 提问者网友：留有余香
- 2021-11-05 01:45
制作纳豆时,黄豆凉了会影响效果吗
最佳答案
- 二级知识专家网友：神鬼未生
- 2021-11-05 02:50
最好在黄豆趁热的时候加入纳豆菌，因为纳豆菌耐热，黄豆热时可以抑制甚至灭杀杂菌，保证成功率。
如果能保证空间环境无菌、纳豆菌纯度，这样也是可以的，
不过一般来说，这样会导致发酵失败的
如果能保证空间环境无菌、纳豆菌纯度，这样也是可以的，
不过一般来说，这样会导致发酵失败的
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