紫菜花在焯水时是掉色吗？

正常的紫菜有淡香味，颜色为青绿色或黑褐色，经焯水后有轻微掉色，叶片平滑而且有光泽；不正常的紫菜会有异味，有的不法制造商为了卖相好，对紫菜添加了色素，也有人用植物油和墨水涂在紫菜上。不过市民可以用这种方式进行测试，用100摄氏度的开水浸泡紫菜，里面的紫菜呈青绿色的，紫菜汤是清水状态，那就是正常的紫菜。

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紫菜花在焯水时掉色，是紫菜花中的叶绿素遇高温的正常反应。

紫菜花在焯水时是掉色的，水会变成红红的。

水会稍微有一点颜色，颜色不会太重。 不会像洗牛仔裤一样掉色那么严重

略微的掉色是正常现象。