哪里的小吃比较多?想出去旅行
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-04-22 06:42
- 提问者网友:那叫心脏的地方装的都是你
- 2021-04-21 06:08
哪里的小吃比较多?想出去旅行
最佳答案
- 二级知识专家网友:归鹤鸣
- 2021-04-21 07:34
食在广州,广州的小吃应有尽有,广东人也是最会吃的。广东小吃属岭南风味,多来源于民间,大都被流传下来而成为传统名食。现时的广东小吃和点心有区 别,小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品,制作较简朴;点心是茶楼、早茶的繁多品种,以及星期美点等,特点是:花式品种较多,造型精细。广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种,可分为6类:油品,即油炸小吃,以米、面和杂粮为原料,风味各异;糕品,以米、面为主,杂粮次之都是蒸炊至熟的,可分为发酵和不发酵的两大类;粉、面食品,以米、面为原料,大都是煮熟而成的。粥品,名目繁多,其名大都以用料而定,也有以粥的风味特色而称的;甜品,指各种甜味小吃品种,不包括面点、糕团在内,用料除蛋、奶以外,多为植物的根、茎、梗、花、果、仁等;杂食,凡不属上述各类者皆是,因其用料很杂而得名,以价格低廉,风味多样而著称。广东传统与新潮小吃(一)煮制品1.肇庆裹蒸粽2.云吞与云吞面3.艇仔粥4.老鼠粉5.潮汕汤圆6.鱼粥7.馥园坠火粥8.及第粥9.甜粥10.绿豆沙、番薯糖水、芝麻糊、莲子羹与龟苓膏12.鸡血藤圆馃13.蛐子14.杏仁奶露15.石龙麦芽糖16.腊味鱼包、潮汕鱼丸与潮汕鱼饺17.牛肉丸18.沙茶牛肉(二)素制品19.白糖伦教糕20.娥姐粉馃21.透明马蹄糕22.清香荷叶饭23.猪油糯米鸡24.薄皮鲜虾饺……
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