平桥豆腐的做法
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-03-24 02:55
- 提问者网友:风月客
- 2021-03-23 13:54
平桥豆腐的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友:摆渡翁
- 2021-03-23 15:08
平桥豆腐羹原料:豆腐,香菇,竹笋,火腿肠,肉丝。做法:1、将竹笋切丝,香菇切长块,豆腐切丁,火腿肠也切丁,切多大丁看自己喜好。2、锅里放水,水开倒入用盐腌制十分钟的肉丝,倒入切好的香菇,竹笋,火腿肠,加盐。3、烧开后准备先勾点芡粉,有点喜欢加过豆腐后再勾芡,我这里是先把这些辅料少勾点芡。4、辅料勾过芡后,加豆腐,烧开后就可以勾芡了。我觉得这样分两步勾芡,反尔容易掌握勾芡的程度,我觉得我勾的芡蛮到位的。5、出锅前可以加点香油和香菜的,我这里没有买香菜,就用葱代替一下,让颜色漂亮一点^_^。简简单单一道豆腐羹,做起来不难,大家有空试试看,虽然没有饭店做的好,但这就是普通人的厨房,以后做多了就会越做越好的。
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