兔子肉和鸡怎么做好吃

答案:2 悬赏:40

解决时间 2021-01-26 18:40

提问者网友：轻浮
2021-01-26 05:46

兔子肉和鸡怎么做好吃

最佳答案

二级知识专家网友：woshuo
2021-01-26 06:53

主料：兔肉1只
调料：盐、葱、香油少许、姜10克、茴香籽10克
兔肉汤的做法
兔肉洗净，切块，加水煮半黏稠状。
加生姜、小茴香、葱、盐、香油，煮沸即可
蛤蛎鸡汤
鸡腿肉半个、蛤蛎12颗、米酒1大匙、姜片3片、盐1小匙
做法
鸡肉用沸水川烫，去血水，蛤蛎浸泡盐水吐沙备用。准备一锅冷开水
（水量没过食材即可），放姜片、鸡肉，中小火炖煮
汤沸后，放蛤蛎、米酒，盖上锅盖，蛤蛎壳全开后，即可关火。

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1楼网友：七十二街
2021-01-26 08:06

兔子肉怎么做好吃
材料
兔腿1个，洋葱半个，尖椒2个，干辣椒10个，料酒2汤勺，盐1茶匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙，八角1个，花椒10颗
做法
1.冷冻兔腿，退冰备用
2.化冰后的兔腿剔骨切丁
3.放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥
4.锅中倒入适量的炒菜油，放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。转中大火，放入兔肉，快速翻炒至变色，烹入一勺料酒二次去腥
5.继续放入洋葱、尖椒，淋上生抽翻炒均匀
6.加入少许糖提鲜，用盐调味后即可出锅

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