蒸馒头时是上边的先熟还是下边的先熟?理由?

蒸馒头时是上边的先熟还是下边的先熟?理由?

上面的先熟，据说是因为馒头是靠锅里的蒸汽蒸熟的，而蒸汽是从锅底的水面一直往上冒，冒到锅盖的时候再往下沉，这样循环的，离锅盖最近的馒头也就是最上面的馒头遇到蒸汽的次数最多，所以就先熟了。我是北方人，我们那里的人一年到头都不吃米饭，主食就是馒头和面条，所以对这个比较了解，希望可以帮到你。