成都臊子面简介
答案:2 悬赏:10
解决时间 2021-12-29 08:18
- 提问者网友：恋你成殇
- 2021-12-28 21:25
成都臊子面简介
最佳答案
- 二级知识专家网友：陪伴是最长情的告白
- 2021-12-28 22:21
1.后腿肉切丁，油烧7成热下锅炒，加入料酒、花椒粉、酱油、生姜、盐炒熟后加鸡精
2.其它蔬菜丁倒入肉丁中继续翻炒2分钟
3.臊子乘出备用
4.倒油稍多2成热放辣椒面，勺子不停搅制，待稍变色即可（此项无把握或不吃辣椒者可改为鸡架熬汤
5.加清水或肉汤适量，加盐、五香粉、酱油、烧开洒鸡精韭菜、香菜备用
6.面煮好放凉水里过一下
7.捞入碗中放臊子、鸡蛋小片、韭菜、香菜粒，浇上汤
8.开吃，鸡蛋片是用平底锅煎制成切菱形片
2.其它蔬菜丁倒入肉丁中继续翻炒2分钟
3.臊子乘出备用
4.倒油稍多2成热放辣椒面，勺子不停搅制，待稍变色即可（此项无把握或不吃辣椒者可改为鸡架熬汤
5.加清水或肉汤适量，加盐、五香粉、酱油、烧开洒鸡精韭菜、香菜备用
6.面煮好放凉水里过一下
7.捞入碗中放臊子、鸡蛋小片、韭菜、香菜粒，浇上汤
8.开吃，鸡蛋片是用平底锅煎制成切菱形片
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- 1楼网友：甜野猫
- 2021-12-28 23:38
..哪有哦,,？？没得.. ..来成都就吃担担面三..~~成都这边一般都用保宁醋~~ //..就算有正宗勒也不晓得..只晓得味道好吃~~我爸妈煮勒都好吃~~呵呵
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