做小黄鱼的时候要怎么处理？
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-11-07 00:31
- 提问者网友：浪荡绅士
- 2021-11-06 16:33
做小黄鱼的时候要怎么处理？
最佳答案
- 二级知识专家网友：白昼之月
- 2021-11-06 17:05
小黄鱼洗净去头和内脏，加盐、黄酒、淀粉腌一会儿，开油锅，油浸七成，把小黄鱼放到油里两面煎黄即捞出；锅底留油，将葱、姜末、西芹煸炒一会儿，下进肉汤、糖，烧开后放入小黄鱼，加麻油、鸡精烧开即可。
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