做蒸包和面除了酵母还用哪些食品添加剂，比例是多少？求助~~求助~~
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-10-10 07:31
- 提问者网友：听门外雪花风
- 2021-10-10 01:28
做蒸包和面除了酵母还用哪些食品添加剂，比例是多少？求助~~求助~~
最佳答案
- 二级知识专家网友：迟山
- 2021-10-10 01:45
可以加一点白糖，以利于酵母生长繁殖，用水溶一下，和面时加入即可！加酵母了的话就无需再加泡打粉，他们的作用是一样的，一个是微生物，一个是化工品（食品级）而已
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