黑猪肉烧豆腐

黑猪肉烧豆腐

黑猪肉烧豆腐可以加一些白菜，味道会好很多，具体做法是：1、白菜洗净切成薄片2、豆腐切成块3、猪肉切片，葱切末4、热油锅，煎豆腐块5、煎至两面金黄盛出备用6、用余油煸炒肉片7、放入葱末爆香8、放入白菜片翻炒9、放入花椒粉炒匀10、放入一小勺白糖11、倒入适量酱油炒匀12、放入豆腐块翻炒13、倒入适量蚝油翻炒14、倒入适量清水稍微煮一会，让豆腐更入味15、待汤汁收的差不多时放入少许盐16、再放入适量蒜末翻炒17、最后调入鸡精炒匀即可以上是最为常见的黑猪肉烧豆腐的做法，现在的人都追求原生态的东西，做菜都很少加别的调味料，因为食品安全问题形势严峻，那我们在选择食材黑猪肉的时候该如何选择呢？什么样的黑猪肉比较好呢？1、生态林下散养的黑猪，比圈养的黑猪其肉质要好，因为其天性得以充分表达释放；2、黑猪吃什么长大的？如果是吃的商品饲料长大的，那就没有吃生态发酵饲料，比如用广西特有的原生态粗食木薯渣、米皮糠、红薯藤等做成的发酵饲料好；3、养殖多长时间出栏，如果是只养了4-5个月就出栏了，那就没有10个月以上出栏的黑猪好，因为前者生理上还没达到充分成熟呢；4、是否获得自主品牌的有机黑猪肉产品认证，可以参考：回原大酒楼的菜品全部取自自己生产的原生态食材，拒绝一切化学调味品，采用土番茄+土猪油烧成的调味品对菜品进行调味，还原食材原本的自然风味，做黑猪肉烧豆腐的时候，采用土番茄+土猪油进行调味，加点盐，再也不加别的调味品，味道会非常的好，您可以自己在家试试吧。