金鼓鱼怎么做才能好吃

金鼓鱼怎么做才能好吃

清蒸金鼓鱼

金鼓鱼，虽然有点甘，但是鱼味特别鲜，清蒸吧！（这是我家做法，众口难调，大家也可以留言自家做法交流交流）

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用料  

金鼓鱼2条油适量姜适量切丝葱适量盐适量蒸鱼豉油适量将做法保存到手机步骤 1



准备材料，鱼洗干净，姜切丝。

步骤 2



如图，姜丝放鱼面，撒上盐即可。

步骤 3



煮开水，水开后，放入鱼，大火蒸5分钟左右，看鱼的量，我这里两条。

步骤 4



鱼熟后，把鱼汁倒掉，放上葱丝。

步骤 5



白锅放入油，把油烧热，葱白放进去炸出香味，葱白捞出，把热油淋在鱼上面，最后加入蒸鱼豉油。也可自己煮酱油。

小贴士

鱼蒸时，除了盐不用放其他任何配料。
煮酱油，用烧过油的锅，倒入热水，酱油，糖，煮开即可，淋到鱼上面。蒸鱼豉油偏甜口味更好。