清煮鲈鱼怎么做好吃
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-01-05 22:07
- 提问者网友:饥饿走向夜
- 2021-01-05 08:00
清煮鲈鱼怎么做好吃
最佳答案
- 二级知识专家网友:往事隔山水
- 2021-01-05 09:16
1/12
参考月龄:12月以上食材准备:鲈鱼1条、葱2段、香菜1根、生姜20g、料酒5g、食用油10g、盐少许、蒸鱼豉油少许烹饪时间:30分钟难度分析:初级
2/12
鲈鱼除内脏,刮干净鳞片,清洗后斜切十字花刀。
3/12
生姜去皮切片, 葱洗净切段。
4/12
将料酒涂抹于鱼身,正反两面都涂抹均匀。
5/12
将盐均匀的撒在鱼上,也是两面都抹匀,然后轻拍让其入味。
6/12
在盘底铺上姜片和葱段。将鱼放在铺满葱姜的盘上,上面再放一层姜片和葱段,腌制15分钟左右。
7/12
取4支筷子架在盘子上,将腌制好的鲈鱼放在筷子上。这一步是重点啦,架上筷子能让锅内的水蒸气对流,鱼熟的更快、味道也更好!
8/12
蒸锅内放水,待水开后,将鱼连同碟子一起放入蒸锅。先大火蒸8分钟,然后小火焖2分钟。
9/12
趁蒸鱼的空闲时间,把葱姜切丝,香菜切段备用。
10/12
蒸鱼豉油淋在蒸好的鱼上。撒上切好的葱丝姜丝。
11/12
平底锅烧热,倒入适量油,烧至冒青烟,然后将热油淋在鱼身上。
最后一步
出锅后,撒上香菜装饰一下就可以开吃啦!宝宝吃的时候要大人监护、小心鱼刺哦!
参考月龄:12月以上食材准备:鲈鱼1条、葱2段、香菜1根、生姜20g、料酒5g、食用油10g、盐少许、蒸鱼豉油少许烹饪时间:30分钟难度分析:初级
2/12
鲈鱼除内脏,刮干净鳞片,清洗后斜切十字花刀。
3/12
生姜去皮切片, 葱洗净切段。
4/12
将料酒涂抹于鱼身,正反两面都涂抹均匀。
5/12
将盐均匀的撒在鱼上,也是两面都抹匀,然后轻拍让其入味。
6/12
在盘底铺上姜片和葱段。将鱼放在铺满葱姜的盘上,上面再放一层姜片和葱段,腌制15分钟左右。
7/12
取4支筷子架在盘子上,将腌制好的鲈鱼放在筷子上。这一步是重点啦,架上筷子能让锅内的水蒸气对流,鱼熟的更快、味道也更好!
8/12
蒸锅内放水,待水开后,将鱼连同碟子一起放入蒸锅。先大火蒸8分钟,然后小火焖2分钟。
9/12
趁蒸鱼的空闲时间,把葱姜切丝,香菜切段备用。
10/12
蒸鱼豉油淋在蒸好的鱼上。撒上切好的葱丝姜丝。
11/12
平底锅烧热,倒入适量油,烧至冒青烟,然后将热油淋在鱼身上。
最后一步
出锅后,撒上香菜装饰一下就可以开吃啦!宝宝吃的时候要大人监护、小心鱼刺哦!
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