清炒茄子丝的做法，清炒茄子丝怎么做好吃，清炒
答案:3 悬赏:0
解决时间 2021-02-28 05:06
- 提问者网友：烟刺痛了眼
- 2021-02-27 06:13
清炒茄子丝的做法，清炒茄子丝怎么做好吃，清炒
最佳答案
- 二级知识专家网友：许你一世温柔
- 2021-02-27 07:16
食材
主料
紫皮茄子
500g
辅料
油
适量
盐
适量
肥肉粒
50g
生姜
10g
青椒
2个
大蒜
3瓣
步骤
1.准备好材料，茄子、青椒、生姜切丝，蒜切沫
2.锅子不放油，放茄子丝进去干炒。
3.煸炒到水分析出稍软盛出备用。
4.锅子烧热淋少许油，放肥肉粒煸炒出油
5.放青椒丝、生姜丝稍微煎下断生。
6.放茄子丝进去，炒大概2分钟，放盐调味。
7.最后放大蒜，拌匀盛出即可享用。
小贴士
不放油煸炒茄子的目的是减少烹制时间，也减少了油量，吃起来比较爽口。
大蒜在出锅前放风味比较足。
主料
紫皮茄子
500g
辅料
油
适量
盐
适量
肥肉粒
50g
生姜
10g
青椒
2个
大蒜
3瓣
步骤
1.准备好材料，茄子、青椒、生姜切丝，蒜切沫
2.锅子不放油，放茄子丝进去干炒。
3.煸炒到水分析出稍软盛出备用。
4.锅子烧热淋少许油，放肥肉粒煸炒出油
5.放青椒丝、生姜丝稍微煎下断生。
6.放茄子丝进去，炒大概2分钟，放盐调味。
7.最后放大蒜，拌匀盛出即可享用。
小贴士
不放油煸炒茄子的目的是减少烹制时间，也减少了油量，吃起来比较爽口。
大蒜在出锅前放风味比较足。
全部回答
- 1楼网友：冷眼_看世界
- 2021-02-27 09:43
1. 茄子切块
2. 起油锅，油热后放入茄子炸40秒。
3. 将炸好的茄子捞起，放入另一锅滚水煮。（去油＆煮更软）
4. 在上一步骤加入盐巴调味，起锅完成。
- 2楼网友：疯山鬼
- 2021-02-27 08:32
蓝润矿晶有熟悉的吗
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