求凉粉做法，比如是绿豆做的凉粉，这个绿豆粉是怎么搞出来的，如果是土豆粉那这个土豆粉又是这个做出来的
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-11-14 20:08
- 提问者网友：焚苦与心
- 2021-11-14 17:20
求凉粉做法，比如是绿豆做的凉粉，这个绿豆粉是怎么搞出来的，如果是土豆粉那这个土豆粉又是这个做出来的
最佳答案
- 二级知识专家网友：舍身薄凉客
- 2021-11-14 17:46
其实凉粉很好做的，首先不管你要做绿豆粉还是土豆粉，凉粉的主要材料还是红薯淀粉，只有红薯淀粉才有足够的粘性，只不过你可以在红薯淀粉中混合绿豆粉或者土豆粉调味，至于加多少看你自己的口味，一般是加三分之一
一碗红薯粉加一碗水，先混匀化成水淀粉，然后锅里放三碗水烧开，再倒入刚才的水淀粉，不断的搅拌，记住中火加热，一直到淀粉糊变得透明，不再有乳白色的生粉为止，关火，然后倒入容器中，等待冷却成型就可以了
外面的凉粉有的加了明胶，为了更加有嚼感和好固化，所以还是自制的好啊
一碗红薯粉加一碗水，先混匀化成水淀粉，然后锅里放三碗水烧开，再倒入刚才的水淀粉，不断的搅拌，记住中火加热，一直到淀粉糊变得透明，不再有乳白色的生粉为止，关火，然后倒入容器中，等待冷却成型就可以了
外面的凉粉有的加了明胶，为了更加有嚼感和好固化，所以还是自制的好啊
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯