怎么炸鱼不沾锅
答案:6 悬赏:0
解决时间 2021-05-24 18:59
- 提问者网友：虛偽丶靜
- 2021-05-24 07:40
我炸鱼的时候总沾锅把鱼反过来的时候都烂了
最佳答案
- 二级知识专家网友：何必打扰
- 2021-05-24 08:13
炸鱼之前，用姜片擦锅。
全部回答
- 1楼网友：风格单纯
- 2021-05-24 12:18
俾多D油啊，慢慢煎。
- 2楼网友：修女的自白
- 2021-05-24 11:08
炸完一面后关火，等鱼稍凉再翻转，再炸另一面。
- 3楼网友：一起来看看吧
- 2021-05-24 11:01
倒油之前在锅边用生姜搽一下；
最好是热锅冷油，就是把锅烧热后再倒油；
- 4楼网友：桃花别处起长歌
- 2021-05-24 10:33
锅一定要洗干净不然用什么方法都是没有用的
可以用姜片擦锅或在锅底洒上一层薄薄的盐
如果还是沾锅那只能把鱼在下锅之前表皮的水分用纸吸干点这样也可以有一定的作用
- 5楼网友：野性且迷人
- 2021-05-24 09:43
如果是炸的话那么油就需要很多。
一定要把锅洗干净，把锅洗干净 锅烧热都再放油，再油温一定要烧到7成热，油温要高，再把鱼放下去，炸的时候不要动鱼，只是偶尔抖动一下锅，这样鱼自然会炸成金黄色，如果是炸一块一块的鱼，鱼的水分炸干了 它也就自然的闪开了。
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