那些所谓的果汁饮料真的有营养价值吗

饮料

浓缩的不一定都是精华

　　“喝果汁当然要喝100%纯果汁了，这种果汁营养成分才最高啊。”一位正在给孩子挑选果汁的家长这样告诉记者。持这种观点的家长还不少。

　　俗话说“浓缩的都是精华”，一些消费者也认为浓缩果汁最有营养，但一家超市内的销售人员表示，不一定是100%纯果汁就是最有营养的，现在市面上的纯果汁都是浓缩果汁用水稀释过的，果汁含量未必能达到100%。“打个比方说吧，你要是真想喝纯苹果汁的话，都不如回家吃苹果，还喝饮料干嘛呀。”有些浓缩果汁虽然果汁含量只有30%到40%，但是还添加了一些像胡萝卜素、维C等其他的营养元素，相比之下更具营养价值。

　　多种蔬果榨汁最具营养

　　到底什么样的果汁最有营养，省营养学会理事长马萱钺表示，虽然现在果汁饮料五花八门，但是要说营养价值，还是鲜榨的果汁营养价值最高，因为不管果汁含量是多少，瓶装果汁中一定会添加少量的防腐剂，而且营养成分会有一定程度的流失。只有鲜榨果汁营养成分没有流失，而且新鲜爽口，多种果蔬在一起榨，营养价值会更加均衡。

现在的家长大多都误认为果汁饮料有营养，实际上并不科学。果汁饮料含有多种维生素、糖类，适当喝可补充体内维生素和无机盐，但对于消化系统还不太健全的儿童来说，喝果汁饮料太多就会引起疾病。果汁饮料是高渗液体，首先它不能解渴，越喝越口渴。其次，果汁饮料的有机物主要成分是糖，摄取过多的糖会扰乱孩子的消化吸收功能，抑制食欲，影响蛋白质等营养素的吸收。一旦孩子养成了喝果汁的习惯，反而导致营养不良，阻碍正常的生长发育。同时，果汁中大量的糖分不能被人体吸收利用，易腹泻。糖分从肾脏排除时，会使尿液发生变化，尿糖值增高，时间长了还会引起肾脏病变。 儿科专家主张，儿童补充水分还是以白开水为好。如果喝果汁，最好由家长动手为孩子榨一些纯鲜果汁喝。

很多都是糖精加些水调成各种鲜艳的颜色，美其名曰果汁，这些东西喝了会上火的！