黄豆先煮熟，再打都浆，营养怎么样
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-10-26 18:41
- 提问者网友：溺爱和你
- 2021-10-25 19:40
黄豆先煮熟，再打都浆，营养怎么样
最佳答案
- 二级知识专家网友：时间的尘埃
- 2021-10-25 21:05
口味方面
豆泡好,煮开就关火,用冷水冲冷,进豆浆机打
比较没豆腥味
但从营养方面
煮熟的黄豆加开水做豆浆,温度低了不能破坏豆浆中的皂甙物质
反复煮,却又营养流失
结论：豆煮到水开,马上打浆再煮熟,口感营养两不误
豆泡好,煮开就关火,用冷水冲冷,进豆浆机打
比较没豆腥味
但从营养方面
煮熟的黄豆加开水做豆浆,温度低了不能破坏豆浆中的皂甙物质
反复煮,却又营养流失
结论：豆煮到水开,马上打浆再煮熟,口感营养两不误
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