小葱煎饼的做法，小葱煎饼怎么做好吃，小葱煎饼

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主料
面粉 鸡蛋
小葱 色拉油
盐
小葱煎饼的做法步骤
1. 面粉加冷水，比例基本1:2.5。搅拌到没有面糊糊
2. 打两个鸡蛋进去
3. 搅拌均匀
4. 加一点色拉油
5. 一点盐，搅拌均匀
6. 最后加入小葱
7. 因为面粉会沉淀，小葱会漂浮在上面，所以做的时候要搅拌一下
8. 舀一勺倒进平底锅，拿起锅转一下，尽量薄一点，口感会比较好
9. 方小火煎，等四周都翘起来基本就可以翻面了，翻过来可以关火，锅的余温就够了。然后半分钟就可以出锅了，卷点土豆丝什么的，可以吃好几个

食材明细 细玉米面150克 白面50克 山东大葱1棵 黄酱70克 芝麻酱30克 香油10克 柴鸡蛋150克 盐3克 清水400ml 酱香口味 其他工艺 数小时耗时 普通难度 1 把150克细玉米面和50克面粉混合。 2 里面放少许盐拌匀。 3 用清水把玉米面和白面搅成面浆，饧一小时搅匀。 4 电饼铛烧热用油擦擦匀，舀一勺面浆倒在上面，用刮板把面浆刮匀。 5 煎饼稍一卷边便可翻面。 6 然后取出放到盖帘上备用。基本上是一分钟可烙一张。 7 把黄酱和芝麻酱用香油混合拌匀。 8 柴鸡蛋磕开放葱花和盐打匀，用花生油摊鸡蛋。 9 先在煎饼皮上抹好酱，再放上葱丝。 10 和摊鸡蛋卷起来便可享用。 11 夏季吃的时候可配以绿豆粥和小菜。 12 这款快捷、简单、美味、营养的“山东煎饼卷大葱”就做好了。