炒土豆丝怎么做
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-11-07 12:28
- 提问者网友：温柔港
- 2021-11-07 06:48
炒土豆丝怎么做
最佳答案
- 二级知识专家网友：空山清雨
- 2021-11-07 07:19
1.先把土豆切丝，用水冲洗下，不冲洗，土豆表面的淀粉很快会氧化，使土豆变色，影响菜色。2.。在锅里放2碗水，烧开3。放进切好的土豆丝，搅拌绰一下，到土豆丝颜色变化完全为止4。用漏勺捞起土豆丝，用凉水冲洗下，使土豆凉下来，如果不冲，捞起的土豆推在一起，一小会的功夫，里面的土豆丝会被焖的太软。5,。倒掉锅里水，放适量的食用油，加热至有青烟浮起6，加洋葱，翻炒至洋葱变色7，加土豆，盐巴翻炒片刻，加少量白醋，翻炒一小会，有醋相浮起，加味精起锅即可
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