大米的功效与作用大米

大米的功效与作用大米

米稻谷经清理、砻谷、碾米、品整理等工序制品清理工序利用合适设备通适工艺流程妥善操作混入稻谷各类杂质除提高米品质量同利用磁铁除稻谷铁钉、铁屑等保证产安全砻谷工序用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机稻谷颖壳脱并使颖壳与糙米离碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层胚乳离再进行刷米、糠、碎、晾米等处理所需等级米
米营养析:
米含碳水化合物75%左右蛋白质7%-8%脂肪1.3%-1.8%并含丰富B族维素等
米碳水化合物主要淀粉所含蛋白质主要米谷蛋白其米胶蛋白球蛋白其蛋白质物价氨基酸构比例都比麦、麦、米、玉米等禾谷类作物高消化率66.8%-83.1%谷类蛋白质较高种
食用米较高营养价值米蛋白质赖氨酸苏氨酸含量较少所种完全蛋白质其营养价值比物蛋白质午餐晚餐食用米较面食言更利于减肥我南区般食用米作主食北同
米脂肪含量少稻谷脂肪主要集米糠其脂肪所含亚油酸含量较高般占全部脂肪34%比莱籽油茶油别2-5倍所食用米糠油较理功能
米食疗作用:
医认米味甘性平具补益气、健脾养胃、益精强志、五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻功效称誉五谷首主要粮食作物约占粮食作物栽培面积四世界半口米主食米着名品牌:五米、轮米、东北米、泰香米、龙凤米、福临门、五湖、京贡号、原阳米、泗洪米(理标志保护产品)
米入脾、胃、肺经具补益气、健脾胃、滋阴润肺、除烦渴作用古代养家倡导晨起食粥津液肺阴亏虚所致咳嗽、便秘患者早晚用米煮粥服用经喝点米粥助于津液发定程度缓解皮肤干燥等适煮粥若加点梨医养效更