酸甜一点的属于哪种菜系

酸甜一点的属于哪种菜系

希望能帮到你。在小城市至少也要50-100万之间：看人员多少
4：要看地段
2要看规模
3：以上三点的话。1

八大菜系的特点给您介绍了一下，根据这个川菜和粤菜有酸甜的特点。 一、 鲁菜 其特点是清香、鲜嫩、味纯而著名。 二、川菜 其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓，注重调味，离不开三椒（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜，以辣、酸、麻脍炙人口，为其他地方菜所少有，形成川菜的独特风味，享有“一菜一味，百菜百味”的美誉。烹调方法擅长于烤、烧、干煸、蒸。川菜善于综合用味，收汁较浓，在咸、甜、麻、辣、酸五味基础上，加上各种调料，相互配合，形成各种复合味。 三、粤菜 讲究鲜、嫩、爽、滑，一般夏秋力求清淡，冬春偏重浓醇。调味有所谓五滋（香、松、臭、肥、浓）、六味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜）之别。 四、闽菜 其特点是色调美观，滋味清鲜而著称。烹调方法擅长于炒、溜、煎、煨，尤以“糟”最具特色。 五、苏菜 其特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味平和，咸中带甜。其烹调技艺擅长于炖、焖、烧、煨、炒而著称。烹调时用料严谨，注重配色，讲究造型，四季有别。 六、浙菜 其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。 七、湘菜 其特点是用料广泛，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。 八、徽菜 其特点是选料朴实，讲究火功，重油重色 ，味道醇厚，保持原汁原味。