柠檬煮水会影响它的营养么？

就是放在锅里煮开 使水变成淡黄色。别人教我的，这样会影响它的营养和它的功效么。

会的，众所周知，柠檬里所含的最多的成分就是维生素C，一旦在水中高温煮开，维生素c便会大量会发掉。

会，这些维生素最怕高温了。

要损失营养的。不宜高温。

不会，一般泡的就可以了

柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经；有化痰止咳，生津，健脾的功效；主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。 柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等。 鲜柠檬的热量很低，富含柠檬酸，是钾，钙，铁，维生素C和生物类黄酮的上等来源，具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，它还能预防感冒、刺激造血和有助于降低多种癌症的风险。 水果类的经过煮营养会有一定的流失。