房屋出租期间把一楼住户淹了，是否应该房主赔偿？

我爷爷的房子在老人过世以后一直出租，出租期内租房人去外地，房屋空着，下水道由于楼上住户乱扔东西堵住，导致厨房下水管返水，并把一楼住户淹没。
现一楼起诉我爸爸，要求赔偿。我爷爷一共六个子女，在这次淹水事件之后房子更成了我大爷的名字，房屋出租的时候是我姑姑租出去的。
我有三点疑问：
1、被告到底应该是谁？
2、法院要求15天之内举证，我应该提供什么证据？
3、原租房人是否应该承担责任，如果原租房人找不到，该怎么办？

1、房屋租赁合同上，房东一栏谁签的字，谁就是被告；但由实际收取并占有房租的人承担责任。
2、租赁合同及其它能证明你无责任的资料、图片、录音。
3、原租房人已办理完交接，再无义务承担责任。

也许是的。